Nasi Pecel

Siang ini saya makan Nasi Pecel…..berikut informasinya :
Harga Rp.4.000,- (karena pake telor).. murah meriah.. maklum kuli kantor ..
Rasanya .. Pedes sangat .. cuman penampakannya tidak menggairahkan dan nasinya terlalu banyak dibandingkan dengan sayur dan

lauknya hehehe…

Terkait Nasi pecel ini setau saya, ada banyak variasi..
Yang paling ngetop aadalah nasi pecel Madiun… yang tentu saja asalnya dari kota Madiun. Yang lain ada nasi pecel Blitar trus

pecel kediri dll.

Variasi tersebut karena perbedaan dari komponen penyusunanya yaitu :

- Nasi putih … ini standar nasi pecel .. selain itu juga ada sih lontong pe cel yang notabene nasinya diganti lontong.

- Bumbu… Bumbu nasi pecel sangat menentukan kenikmatannya. Bahan utamanya sih dari kacang tanah yang dihaluskan, trus ditambahi bumbu bumbu yang lain termasuk cabe rawit. Ada yang pedes ada yang sedeng.. Nasi pecel Madiun setauku bumbunya ditambah dengan banyak ketela ubi. Ada juga yang memakai bumbu dari sayur sambal tumpang.

- Sayuran …. Sayurannya sih macam macam… Biasanya sayur hijau seperti kangkung, Kecambah, Kacang panjang, daun ketela dll.. yang agak susah sekarang adalah pecel dengan sayur bunga turi.. Kadang kadang juga dikasi biji lamtoro… Rempeyek atau peyek… ini berupa gorengan tepung terigu yang diberi bumbu dan diambahi kacang atau teri. Di Madiun diganti dengan Lempeng Beras atau krupuk puli (kalo disurabaya).

Itu Komponen inti dari Nasi pecel… Variasi tambahannya

- LAUK.. macam macam jenis lauk… seperti Telor, daging goreng, Tahu, tempe, Ayam goreng, ikan goreng. Dll

- BUNGKUS… ya betul… ini juga variasi dari penyajian… Kalo yang tradisional pembungkusnya adalah Pincuk yaitu daun pisang yang dibentuk seperti wadah.. Atau ada yang bungkusnya dari Daun jati.. .. Karena Daun pisang sekarang sudah mahal maka biasanya sudah memakai kertas bungkus atau piring.

Saya sangat senang makan nasi pecel. Cuman rasanya nasi pecel ituh kalo buat sendiri tidak seenak nasi pecel yang beli lho….Terutama kalo pagi pagi … Wah.. Mak nyus..

Di Jawa Timur Nasi pecel biasanya dimakan di pagi hari, walaupun sekarang sudah biasa dan banyak yang jual Siang hari dan Malam hari. Di Jawa Tengah jarang dan memang tidak biasa untuk makan nasi pecel di Pagi hari. Biasanya di Siang Hari atau Malam Hari…

Wah . Makan nasi pecel Pincuk pedes peyek udang sambil kaki diangkat habis lari pagi…. TOP BGT…..

Sudahkah anda makan nasi pecel minggu ini ???

Ini nih yang saya makan siang tadi... bukan gambar yang diatas lho....memang 4 ribu ya dapatnya seperti ini ...

(Posting yang gak penting banget hehehe)

(Gambar diambil dari Detikfood.com)